Голштинская порода коров - Животноводство - Животноводство - Каталог статей - Сад, дача, огород
 
Понедельник
05.12.2016
17:33
Приветствую Вас Гость
RSS
 
САД-ПОЛИСАД.РУ
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории раздела
Животноводство [44]
Пчеловодство [2]
Рыбоводство [6]
Кролиководство [2]
Нутрии [4]
Козоводство [12]
Шиншилловодство [0]
Птицеводство [63]

Наш опрос
Какое направление вам наиболее интересно?
Всего ответов: 23

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Животноводство » Животноводство

Голштинская порода коров

"Я слышал о том, что существует голштинская порода коров — очень продуктивных животных. Расскажите, пожалуйста, что это за коровы?"

Эта порода родом из голландской провинции Фрисландия (а не из земли Голштейн в Германии, что можно было бы предположить, судя по названию).

Официальное ее название — голштино-фризская — возникло в Америке в 1885 г., после слияния двух ассоциаций: заводчиков голштинской породы скота и голландско-фризской. Сегодня и в США, и в Европе эту породу называют голштинской.

Голштинские коровы — самые крупные среди животных молочных пород. Живая масса взрослой коровы около 600 кг, быка — 800—1000 кг. А коровы — рекордистки по удою еще крупнее (800—900 кг).

У коров современного типа хорошо выраженный "молочный" экстерьер: клинообразная форма тела, гладкие, широкие и длинные плечи, глубокое туловище, широкая поясница с хорошо развитыми мускулами, объемистое и хорошо сформированное вымя с правильно расположенными сосками и длинными, крупными, извилистыми "молочными" венами.

Это животные черно-пестрой масти. Как правило, черные и белые пятна распределены равномерно, всегда резко обозначены и не сливаются.

Голштинские коровы отличаются энергичным темпераментом, так необходимым для высокой молочной продуктивности. Они хорошо приспособлены к выпасу на богатых равнинных пастбищах. При высокой молочной продуктивности обладают удовлетворительной плодовитостью (83—90 телят на 100 маток), но крупноплодны (масса теленка при рождении в среднем 40 кг, что составляет 8% массы матери).

Более 100 лет голштинский скот удерживает первенство по молочной продуктивности. Кроме того, голштинки — рекордистки по количеству молочного жира, произведенного за период их использования.

В чем же секрет высокой молочной продуктивности голштинского скота? Это — прочная кормовая база и высоко концентратный тип кормления животных (2 400—2 500 кг концентрированных кормов на корову в год);

 селекция, направленная на улучшение хозяйственно полезных признаков животных;

 интенсивная их эксплуатация (при этом не только используются биологические особенности молодых животных быстро наращивать продуктивность за 3—4 лактации, но и ежегодно жестко (в пределах 25—33%) выбраковываются менее продуктивные коровы).

Результаты откорма и убоя бычков голштинский породы

Возраст дней                   436

Убойная масса, кг            490

Масса туши кг                  271

Убойный выход %            55,2

Соотношение мясо/кости   4,22

Мясо/жир                        3,69

Среднесут. прирост г.       1062

Затраты корма на производство 1кг мяса кг. 12,0

 

Благодаря быстрому росту голштинский скот ценен и для откорма на мясо. По убойному выходу, соотношению мясо — кости, мясо — жир, затратам корма на 1 кг произведенного мяса голштинский скот уступает голландскому, но по среднесуточному приросту и убойной массе — имет преимущество.

С 1973 г. животных голштинской породы в хозяйствах Украины используют в улучшающем подборе. Проводимое у нас межпородное скрещивание голштинов с местным черно-пестрым скотом, позволяет достичь наибольшего прироста молочной продуктивности на корову (до 1000кг)Правда при одном неприменном условии – оптимальном уровне кормления и содержания.

Категория: Животноводство | Добавил: Ayaks (15.05.2013)
Просмотров: 915 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Полезные ссылки